Gaziantep'te Düğün Sezonuyla Baklava Talebi Zirve Yaptı

Türkiye'nin baklava üretiminde önde gelen şehirlerinden Gaziantep'te yaz aylarıyla birlikte başlayan düğün sezonu, baklava sektöründe hareketliliği artırdı. Düğün, nişan ve çeşitli kutlamalarda ikram geleneğinin vazgeçilmez lezzeti olan baklavaya talep önemli ölçüde yükseldi.

Kentte faaliyet gösteren baklava işletmeleri, artan siparişlere yetişebilmek için üretim kapasitelerini artırırken, ustalar yoğun mesai yapıyor. Özellikle hafta sonlarında düzenlenen düğün organizasyonları nedeniyle siparişlerde belirgin bir artış yaşandığı ifade ediliyor. Baklavacılar, düğün sezonunun her yıl sektöre canlılık kazandırdığını belirterek, hem şehir içinden hem de şehir dışından gelen siparişlerin üretimi hareketlendirdiğini dile getirdi. Geleneksel ikram kültürünün önemli bir parçası olan baklava, düğün sofralarının en çok tercih edilen tatlıları arasında yer almayı sürdürüyor. Sektör temsilcileri, kaliteli hammadde kullanımı ve usta işçiliğin Gaziantep baklavasını farklı kıldığını vurgulayarak, düğün sezonunun önümüzdeki haftalarda da yoğun geçmesini beklediklerini kaydetti. Yaz boyunca devam edecek düğün organizasyonlarıyla birlikte baklava satışlarındaki hareketliliğin sürmesi beklenirken, üreticiler artan talebin hem esnafa hem de kent ekonomisine olumlu katkı sağladığını ifade ediyor.